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松香雞片怎麼做

美食 更新时间:2024-07-22 21:14:42

  1、食材:雞脯肉350克,松子、青椒各30克,水發黑木耳50克,蔥花、姜絲各少許、鹽、味精、醬油、料酒、雞蛋清、澱粉各适量。

  2、将雞脯肉洗淨,切片,加 入雞蛋清、澱粉抓勻,水發黑木耳.青椒均切塊。

  3、油鍋燒熱,下入松子炸至顔色呈金 黃色,撈起,瀝油。另起油鍋,燒至 三成熱,下入雞脯肉滑散,放入青椒、 水發黑木耳滑油,撈起控淨油備用。

  4、鍋内留底油,下蔥花、姜絲爆香, 烹入料酒,下入雞脯肉、水發黑木耳、 青椒,調入醬油、鹽、味精翻炒均勻, 起鍋裝盤,撒上松子即可。

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