蛋白沒發起來怎麼補救?先加入一點點食醋繼續打發,最好不要用手打,選擇電動打蛋器更容易成功蛋白中加入白糖的量不夠可以補加一些白糖繼續攪打至發泡,我來為大家講解一下關于蛋白沒發起來怎麼補救?跟着小編一起來看一看吧!
先加入一點點食醋繼續打發,最好不要用手打,選擇電動打蛋器更容易成功。蛋白中加入白糖的量不夠可以補加一些白糖繼續攪打至發泡。
沒發起來的蛋白還可以加入泡打粉進去繼續打發。打發蛋白期間不可以滴水、油和蛋黃進去。
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