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煙台海菜包子的做法

知識 更新时间:2024-08-23 17:11:28

  1、先發上面,把面粉加酵母再加适量的溫水和成面團于溫暖處發酵。

  2、豬肉切成小塊。

  3、用面醬醬起來。

  4、我買的裙帶菜,沒敢多買。

  5、洗淨扭幹水份切細。

  6、蔥姜蒜切細放入菜盆,把肉放入菜盆。

  7、放上所有的調料。

  8、攪成包子餡備用。

  9、發的面開了,裡面的蜂窩狀非常豐富。

  10、發好的面放在案上用力揉。

  11、揉至順滑細膩。

  12、擀成長餅切成小塊。

  13、用手掌按一下。這樣擀餅容易。

  14、拿起一塊擀成擀成橢圓形小餅。

  15、挑上餡料。

  16、包起來,左手托着,右手左一下右一下捏起來。

  17、包成這樣形狀的包子,包完後二次醒發20分鐘。

  18、發好了上鍋蒸,開鍋後十五分鐘即熟。

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