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燒茄子的家常做法

知識 更新时间:2024-11-13 09:02:41

  1.大蒜洗淨剁成蓉。

  2.碗内放白糖。

  3.倒入适量生抽。

  4.放入蒜蓉。

  5.再加入适量清水成碗汁。

  6.茄子洗淨備用。

  7.茄子去皮切滾刀塊,調少量鹽煞一下水。

  8.香菜切段備用。

  9.鍋内入油,将茄子煎至兩面金黃。

  10.将碗汁中加入少量澱粉,拌勻。

  11.倒入茄子中,快速翻炒一下。

  12.出鍋前灑入蒜蓉和香菜,裝盤就好。

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