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蔥香蘿蔔絲煎包

美食 更新时间:2025-02-07 04:25:42

  1、用100克面粉和一個小面團,白蘿蔔切5公分長一段、碎肉30克、香菇一朵、蔥二顆。

  2、先将白蘿蔔切細絲放開水裡氽一分鐘,倒出瀝水,放冷水裡浸3分鐘後瀝水并擠幹備用;

  3、将香菇剁碎與碎肉一起放少量黃酒和鹽拌勻,放油鍋内炒至8成熟放入剛才擠幹的蘿蔔絲一起翻炒至熟放鹽和胡椒粉調味關火,放入蔥拌勻盛出待用;

  4、将和好的面團分成三份,塗上食用油,放入盤子内蓋上保鮮膜炀10分鐘後擀成寬10cm左右,長30cm左右薄薄的長條,在一邊放上剛才炒好的餡,包攏卷好輕輕壓扁;

  5、起油鍋兩面煎黃就可以了。

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