1、北杏仁(大)85克、開心果(熟)30克、榛子65克、雞蛋清60克、低筋面粉25克、杏仁粉50克、白砂糖60克。
2、做法:烤箱預熱180度,将各種堅果混合入烤箱烤5-10分鐘,取出後切成小塊。
3、蛋白加糖打至幹性發泡。篩入低粉,加入杏仁粉和糖翻拌均勻。加入堅果稍拌合。
4、烤盤鋪油紙,用叉子舀起适量面糊,攤開成5cm厚,1cm厚,烤箱預熱150度,烤20分鐘左右,取出後放網架上晾涼。
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