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關東煮可以加些什麼菜

知識 更新时间:2025-02-05 01:00:02

  平時的素菜都可以,比如海帶結,冬瓜,娃娃菜,凍豆腐,山藥,魔芋等。

  關東煮制作方法:

  用料1煮物:海帶結、冬瓜、娃娃菜,凍豆腐、山藥、魔芋。

  用料2湯底:昆布2片、 蘋果半個、 白蘿蔔半根、胡蘿蔔半根、 香菇兩三朵、生抽1大匙、鹽1小匙、 甜辣醬。

  步驟:

  1、蘋果半個,昆布兩片泡發,白蘿蔔半根胡蘿蔔半根,香菇幾朵一起入鍋中加足量水小火慢炖,2小時以上,然後加适量1小匙鹽1大匙生抽即成湯底。

  2、冬瓜去皮切塊,山藥切斷,娃娃菜海帶凍豆腐魔芋等喜歡的食材放入鍋中煮20分鐘,撈出裝碗加适量湯底,然後淋上甜辣醬(番茄醬加少許辣椒醬)即可。

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