甘蔗外面紅了不能吃嗎。正常甘蔗的顔色是白中帶黃,若甘蔗變紅說明變紅的甘蔗帶有大量的有害細菌及有害物質,已經發生了腐爛變質,有害黴菌會産生一種對人體神經系統有害的毒素—3-硝基丙酸,食用後對身體有害。
甘蔗:
甘蔗為甘蔗屬,多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。中國台灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗适合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。
甘蔗是溫帶和熱帶農作物,是制造蔗糖的原料,且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出産甘蔗,最大的甘蔗生産國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,主要用于制糖,表皮一般為紫色和綠色兩種常見顔色,也有紅色和褐色,但比較少見。
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