1、準備鴨掌200克,姜絲20克,蔥絲20克,鹽10克,生抽20克,油20克,花椒5克,八角5g,辣椒20g。
2、鴨掌用清水洗淨,鍋中倒油,放入蔥絲,姜絲,八角,花椒,辣椒爆香。
3、放入鴨掌翻炒,加入生抽和水,加鹽,大火收汁即可出鍋。
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