做瓢兒菜炒雞蛋好吃的方法:
主料:
瓢兒菜适量、雞蛋适量。
輔料:鹽适量、料酒适量、雞精适量。
制作步驟:
1、将雞蛋打入碗裡加點料酒打成蛋液,待用;
2、将瓢兒菜洗淨撈出,放在案闆上切開,待用;
3、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊後盛出;
4、下入瓢兒菜翻炒,炒熟;
5、雞蛋倒入鍋中,加鹽、雞精調味炒勻,即可。
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