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生曬魚幹的配料

美食 更新时间:2024-12-23 23:14:22

  1、用料:主料花生仁30克;魚幹50克;蒜10克;朝天椒1隻;蔥1支;芝麻1小匙;

  2、輔料:油 30克;醬油 1.5匙;雞粉1小匙;酒1小匙;

  3、備材料,魚幹需預先泡發一小時再晾去水份;

  4、熱油炸香花生仁,盛起待用;

  5、再下點油,下小魚炸幹,盛起待用;

  6、熱鍋下油,爆香蒜頭、辣椒;

  7、把之前炸過的小魚與花生仁下鍋裡,稍炒一下;

  8、下所有調味料;

  9、炒透後關火,撒蔥花,熟芝麻即可上碟。

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