金槍魚魚子醬吃法如下:
原料:魚子醬籽500g、魚油350g、蒜茸辣椒醬100g、泡蘿蔔50g、油30g、泡椒油250g、花生醬、濃縮雞汁、味精、胡椒粉、鹽、糖、野山椒、泡椒茸、香油、鮮湯各适量,姜末、蒜末、洋蔥末、熟菜籽油、八角、三奈、桂皮、青花椒、醪糟、料酒。
制法步驟:
1、鍋上火将菜籽油燒至四成熱,放入青花椒、三奈、八角、桂皮炸香,倒入泡椒茸,改小火炒香半小時,待油的顔色轉為紅色時,放入醪糟,繼續炒10分鐘,關火晾涼備用。
2、将魚油、泡蘿蔔分
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