1、食材:牛肉适量,蔥适量,鹽适量,姜适量,雞精适量,料酒适量,黑椒醬适量,黑胡椒粉适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,白芝麻适量。
2、把準備好的牛肉切成條。
3、放入水中清洗幹淨。
4、洗淨後放入碗中,放入蔥姜,鹽,雞精,料酒,黑椒醬,黑胡椒粉。
5、抓拌均勻,腌制10分鐘。
6、鍋燒油,油溫六成熱下鍋炸,炸熟撈出控油。
7、油溫八成熱,下鍋複炸,炸好撈出控油。
8、鍋中放入炸好的牛肉幹,放入孜然粉,辣椒粉,白芝麻,翻炒一下。
9、最好出鍋裝盤即可享用!
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