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米糠醬菜的詳細做法

知識 更新时间:2024-11-25 16:29:37

  米糠醬菜的詳細做法如下:

  1、配制米糠:把米糠、鹽、辣椒面拌勻放到密封的容器中。

  2、把洗淨并控幹水的胡蘿蔔,白蘿蔔做簡單處理埋在米糠中,一日兩次,上下翻動米糠。

  3、泡制的時間可以根據個人的口味進行調整。

  4、3至4天後即可撈出醬菜,洗淨米糠,放心使用。

  5、注意:在腌制過程中,會從食材中滲出好多汁液,從而導緻米糠的減少,需要及時補充米糠,同時醬菜要在避光通風的地方保存。

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