正宗醬肉包子絕密配方-tft每日頭條

正宗醬肉包子絕密配方

生活更新时间:2025-02-02 10:46:54

正宗醬肉包子絕密配方（醬肉包子的做法大全）1

一直很想念在家學車時駕校旁邊小吃店的早餐，醬肉包子格外香，于是嘗試着自己做，但網上醬肉的做法千奇百怪，始終沒找到自己最滿意的那個菜譜，于是決定循着記憶中的味道自己寫一個。

難度：切墩(初級)	時間：1小時以上
主料
豬五花肉适量	蔥适量
生姜少量	八角兩顆
輔料
甜面醬适量	生抽适量
老抽适量	料酒少量

醬肉包子的做法步驟

正宗醬肉包子絕密配方（醬肉包子的做法大全）2

1. 豬五花洗淨切塊，冷水下鍋，加幾片姜片，四勺料酒，兩顆八角少許花椒，煮至斷生撈出。此時可以把面和好，發着。

正宗醬肉包子絕密配方（醬肉包子的做法大全）3

2. 豬肉去皮，切成黃豆大小備用。姜切末，蔥切末，備用。

正宗醬肉包子絕密配方（醬肉包子的做法大全）4

3. 少許油，下姜末大火炒稍許。

正宗醬肉包子絕密配方（醬肉包子的做法大全）5

4. 下豬肉末，轉中火炒幾分鐘。

正宗醬肉包子絕密配方（醬肉包子的做法大全）6

5. 加甜面醬兩勺半。

正宗醬肉包子絕密配方（醬肉包子的做法大全）7

6. 加老抽少許。

正宗醬肉包子絕密配方（醬肉包子的做法大全）8

7. 加生抽适量。

正宗醬肉包子絕密配方（醬肉包子的做法大全）9

8. 翻炒6分鐘，起鍋。待面發好準備包前，放蔥末攪勻，如果醬料味道不夠可加少許鹽，攪勻，成醬肉陷。

正宗醬肉包子絕密配方（醬肉包子的做法大全）10

9. 開包。

正宗醬肉包子絕密配方（醬肉包子的做法大全）11

10. 包好後上鍋蒸20分鐘，醬肉包子出鍋～！

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