儲存方法如下:
1、曬幹保存:魚籽可以曬幹保存,等幹了後放在通風的地方。魚籽則不會壞的,且味道鮮美;
2、冷藏保存:将保鮮膜裹在魚籽上,放冰箱冷藏或者冷凍。食用時拿出即可。
鯉魚籽營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,但易變質。其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
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