1、小蔥洗淨,切掉蔥白部分不要,綠葉部分切成長段;生抽與老抽混合。
2、鍋燒熱,倒入油,小火将蔥段煎成焦黃色。
3、再倒入生抽和老抽、糖,煮至起泡即可關火。
4、鍋内水燒熱,下面,煮熟後撈出放入碗中。
5、舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可。
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