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西安的特産酒有哪些

知識 更新时间:2024-09-14 14:19:41

  1、西鳳酒,西鳳酒産于位于關中西部的鳳翔縣,故稱西鳳酒。據史書記載,唐代西鳳酒就有“甘泉佳釀,清冽醇馥”之美名,當地人常說“東湖柳,柳林酒”。西鳳酒含有豐富的蛋白質、維生素、糖和礦物質,兼有養氣血,潤肺等藥用功能,是人們喜愛的佳品。

  2、黃桂稠酒,是西安地區一種古老的名貴飲料。稠酒因酒液乳白粘稠而得名;是選用糯米,經蒸熟加曲發酵而制成了的一種原汁酒。酒液中加入桂花後,即為“黃桂稠酒”。黃桂稠酒對不善飲酒者也可飲用。黃桂稠酒的特點是汁稠、醇香、綿甜可口,有止渴、潤肺、舒筋活血、健脾開胃等功效。

  3、長安老窖酒,長安又是我國酒業釀造的發源地之一,始自于商周,興盛于大唐,其釀造工藝的演變與承揚演義出無數的傳說與神話,積澱成幾千年酒的文化與追索,成為陝西乃至西部酒文化的豐富寶庫。

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