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如何制作炒年糕

美食 更新时间:2025-01-20 02:55:10

  1、材料:年糕300克,白糖50克。

  2、年糕切成條備用。

  3、鍋内放入适量的食油,開中火。

  4、鍋熱後倒入年糕條翻炒,年糕炒軟後加入白糖繼續翻炒。

  5、待年糕條熟後即可食用。

  6、年糕,中國漢族的傳統食物,屬于農曆新年的應時食品。年糕是用大米或糯米,煮成飯用打制或水磨成粉後壓制而成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望财臨。”

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