1、将黃花魚去鱗和内髒,沖洗幹淨;将荜撥、砂仁、陳皮、胡椒搗碎,加水煮汁。
2、鍋内放一點點油,記住一點點,還有要熱鍋冷油,下入蔥及姜絲,随後倒入涼水,将魚放進,沒過,大火燒開,加入調料鹽、料酒就行了。
3、黃魚入勺,加入蔥、姜、植物油、精鹽,再加入去渣的調料汁,一同炖至魚熟即成。
4、特點:魚肉清香,滋味鮮美,健脾開胃,強身抗癌,魚湯清口,富含營養。
5、清炖黃花魚是用黃花魚、蔥等材料制作的一道家常菜。黃花魚營養豐富,而且有較高的食療價值,很适合老年人及體弱者。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!