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蛇煲雞煲水魚怎樣煲

知識 更新时间:2025-02-09 01:39:29

  原料:毒蛇一條,老土雞一隻。

  調味料:料酒、鹽、糖、姜塊、蒜瓣各适量。

  準備:

  1、把毒蛇殺好以後,蛇膽和蛇血留着泡酒喝,蛇肉斬成塊狀洗淨待用。

  2、老土雞殺好洗淨,也斬成雞塊洗淨待用。

  蛇煲雞的做法與步驟:

  1、把雞肉塊和蛇肉一起放到砂鍋裡,倒入适量清水或山泉水、純淨水。

  2、放适量料酒、鹽、白糖、姜塊和蒜瓣入鍋,蓋上蓋大火燒開後去浮沫。

  3、打盡浮沫後轉小火,炖5小時左右就可以吃了。

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