1、糯米适量,姜末适量,蒜末适量,雞蛋1個,料酒适量,老抽适量,生抽适量,十三香适量,鹽适量,澱粉适量。
2、将糯米清洗幹淨,在水中浸泡5小時。
3、将豬肉清洗幹淨、剁成肉餡,放入碗中,将入蔥姜末、料酒、生抽、老抽、十三香、鹽、雞蛋、澱粉,攪拌上勁。
4、用手将攪好的肉餡,擠出小丸子,裹上糯米放在盤子上。
5、開水蒸25分鐘,拿出就可以吃了。
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