1、首先用剪刀将雞爪中的指甲剪去。
2、然後鍋中放入适量的清水,待水燒開倒入雞爪燙五分鐘,撈出瀝幹。
3、接着把鍋洗幹淨,往鍋中加入适量的清水。水的用量,小編建議大家,用正好沒過雞爪的水量就可以了。
4、然後把桂皮,八角,香葉洗幹淨,倒入鍋中。
5、接着把蒜頭剝去外皮,倒入鍋中。
6、然後往鍋中加入适量的白糖。
7、接着往鍋中加入适量的醬油。
8、然後把之前燙好的雞爪倒入鍋中,開大火鹵半個小時。
9、等到鍋中的湯汁所剩無幾了就可以出鍋了。
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