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怎樣用電餅铛做烙馍片

知識 更新时间:2024-10-13 07:15:33

怎樣用電餅铛做烙馍片?食材:面粉一斤、油2兩、小蔥20g、調味料10g、鹽10g,下面我們就來說一說關于怎樣用電餅铛做烙馍片?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎樣用電餅铛做烙馍片(這種做法最好學)1

怎樣用電餅铛做烙馍片

食材:

面粉一斤、油2兩、小蔥20g、調味料10g、鹽10g。

方法:

(1)準備好油和調料,把蔥剁碎。

(2)用适量的水和面,直到有許多面粉疙瘩。

(3)用手來回搓拌按揉,直到成為一個光圓的大面團。不要立即開始擀壓,應放置10-15分鐘,這樣做面團會更光滑,不粘手。

(4)若面團太大可以切分為兩個。然後用擀杖來回擀壓,直到成為一張薄面餅。

(5)在薄面餅上均勻地塗抹上油,灑上鹽、調味料和碎蔥。若不均勻,還可以四角折疊以達到均勻的目的。

(6)把薄面餅從邊緣開始卷起,卷成筒狀後,兩頭要捏緊,這樣做可以防止食用油溢出。

(7)接着把卷筒從頭盤成圓盤,到末尾時把筒尾壓在下面,這樣做的目的是更容易把卷筒擀成圓形。圓餅大小要适中,否則電餅铛無法容下。

(8)把油均勻地塗抹在電餅铛後,把圓餅放入電餅铛,然後在圓餅表面灑上淘洗過的芝麻。

(9)按下電餅铛開關,開始加熱,大約5分鐘就能熟透,可以看到帶有黃殼的圓餅散發出香噴噴的味道。

(10)用夾子夾住烙熟的圓餅在電餅铛上磕碰,可以使烙餅一層層地離開,吃起來味道更好。

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