又到了一年一度的菠蘿季了，似乎連空氣裡都飄着菠蘿香。菠蘿的香味中帶有一種甜美特别的果香，成為中式菜肴中常用的水果之一，菠蘿咕噜肉、菠蘿炒飯、菠蘿糯米飯、菠蘿排骨等，這些菜都讓你百吃不厭。
突然想到了之前去海南旅行時吃過的菠蘿糯米飯，菠蘿飯外型是一隻完整的菠蘿，殼内是菠蘿肉與糯米飯，米飯還帶有明顯的菠蘿味，菠蘿的清香再配上糯米的軟糯，酸甜可口。而且做法超級簡單，0廚藝也能輕松搞定！
這款菠蘿飯，相當的清爽，酸甜的菠蘿味搭配上糯米的鮮味，交織出非常幸福的味道。春天是菠蘿上市的季節，大家不妨嘗試一下這種做法，酸甜開胃，顔色豐富，家裡有小孩的都喜歡吃。
1.準備食材：菠蘿1個、糯米150克、黑糯米50克、枸杞10克、黑加侖幹20克、白糖25克
2.把糯米和黑米沖洗幹淨，浸泡5小時以上，用電飯煲煮熟，水比平時煮飯的量少一點，煮8成熟的就可以
3.菠蘿在1/3處切開，去掉中間果肉，果肉切成小丁備用
4.把黑加侖幹、枸杞、菠蘿丁加入煮好的糯米飯中，再加入細砂糖拌勻，此時可以嘗嘗味道，根據自己的口味喜好進行調整甜度。
5.把拌好的糯米飯填入菠蘿殼中
6.菠蘿糯米飯放入鍋中，蓋好鍋蓋，中大火蒸煮15～20分鐘。菠蘿葉子部分，如果放不進去鍋裡，可以切下來，蒸好後用牙簽再固定好
7.揭開鍋蓋，就會聞到一股菠蘿香氣瞬間竄上來，菠蘿殼經過蒸制，已經變得很軟了，但形态不變。米飯混合着菠蘿的香氣，太有食欲了。
8.這是一款分分鐘就光盤的美食，菠蘿和糯米的完美結合，軟糯可口，酸甜适中！這種做法，可以最大程度激發菠蘿的天然果香，推薦大家試試看！
1.可以全部用白糯米或是白糯米加血糯米、紫米等等，也可以糯米加普通的大米煮制，按自己喜好口感随意搭配2.菠蘿最好選個大皮黃的,這樣的菠蘿才甜，蒸出的菠蘿飯才最好吃！3.做這道飯不需要将果肉泡鹽水，因為還要經過蒸制,如果是直接吃就要用淡鹽水浸泡一下。4.如果糯米浸泡的時間不夠，就要在殼裡面加點菠蘿汁，這樣容易熟。
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