可以。生葛根就是新鮮的葛根,和幹燥的葛根相比,生葛根中含有更多的活性成分,生葛根中水分更多,聞起來還有一股植物的青氣,幹燥的葛根隻是會更好攜帶一些,從營養的角度來說,還是新鮮葛根更好。
葛根,中藥名。為豆科植物野葛的幹燥根,習稱野葛。秋、冬二季采挖,趁鮮切成厚片或小塊。
中國大部地區有産,主要分布于遼甯、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、雲南、山西、陝西、甘肅等地。
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