1、準備食材;
2、酵母加溫水化開;
3、面粉加鮮牛奶和化開的酵母水和成面團;
4、蓋上蓋子發酵至2倍大小;
5、案闆放入面粉,把發酵好面團揉勻并排氣;
6、分成大小一樣的面團;
7、把面團揉勻做成圓的饅頭,發酵20分鐘左右;
8、鍋内加水,鍋箅子上面刷少許油;
9、把醒發好的饅頭放入,蓋上鍋蓋,旺火足氣蒸13分鐘關火;
10、3分鐘揭蓋即可。
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