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荞面饅頭的做法

知識 更新时间:2025-02-08 13:18:22

  1、準備食材;

  2、酵母加溫水化開;

  3、面粉加鮮牛奶和化開的酵母水和成面團;

  4、蓋上蓋子發酵至2倍大小;

  5、案闆放入面粉,把發酵好面團揉勻并排氣;

  6、分成大小一樣的面團;

  7、把面團揉勻做成圓的饅頭,發酵20分鐘左右;

  8、鍋内加水,鍋箅子上面刷少許油;

  9、把醒發好的饅頭放入,蓋上鍋蓋,旺火足氣蒸13分鐘關火;

  10、3分鐘揭蓋即可。

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