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紅燒豬肉的做法

知識 更新时间:2024-09-08 23:19:47

  紅燒肉的做法:

  1、帶皮五花肉切三厘米的方塊,冷水下鍋焯水後撈出瀝幹,炒鍋熱油,放入砂糖炒糖色,放五花肉翻炒上色。

  2、蔥切斷,姜碎放鍋裡翻炒,然後把醬油,老抽放鍋裡,小火咕嘟一刻鐘左右。

  3、另燒一鍋水,水開倒入砂鍋中,加入一個炖肉料包炖煮,水開轉小火慢慢炖約一個半小時就炖爛了。

  4、轉大火收汁就可以了。

  5、最後裝盤 撒上蔥花點綴就可以。

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