1、雞架骨洗幹淨,把膘去掉,切成小塊。
2、胡蘿蔔滾刀切塊。
3、雞爪洗幹淨。
4、裝一鍋過濾的水,把食材放進鍋裡,冷水下鍋,大火燒開,轉中火煮一個半小時。
5、煮好後過濾出湯汁。
6、用冰格把湯凍成冰塊。
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