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橘子包怎樣做

美食更新时间:2024-07-31 08:22:47

　　1、胡蘿蔔用原汁機榨出汁，取210克同面粉、糖、玉米油和酵母粉揉成光滑的面團，室溫下發酵至2-2.5倍大。

　　2、待發酵成功後分成大小差不多的幾個小劑子備用。

　　3、取一個劑子揉圓摁扁擀成片，放上适量紅豆沙并包成團。

　　4、取一塊幹淨的毛巾，将豆沙包包住形成紋路。

　　5、有褶的一面朝上，用筷子在中間壓個小坑，再用牙簽在小坑周圍随意壓幾個褶。

　　6、做好後發酵20分鐘，冷水上鍋，上汽後中火蒸15分鐘左右。

　　7、蒸熟後，為避免熱脹冷縮，關火後，先将鍋蓋稍微掀開一條小縫，等3-5分鐘後就完成了。

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