經過輕發酵的鐵觀音,保質期一般在3個月左右;若為真空密封保存的在2-5度溫度下可保存1-2年左右;經過高溫烘培的鐵觀音,保質期可達5-10年甚至更久,可放成鐵觀音老茶。
鐵觀音的簡介
鐵觀音是中國傳統名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原産于福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現于1723—1735年。鐵觀音既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,鐵觀音獨具觀音韻,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有七泡有餘香之譽。
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