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如何做慕斯蛋糕

美食 更新时间:2025-02-09 13:25:21

  1、吉利丁片剪成小段,然後泡在70克涼開水中軟化。

  2、淡奶油打發到濃稠,表面出現紋路時停止打發,放冰箱冷藏待用。

  3、酸奶中加入糖粉,檸檬汁拌勻。

  4、把泡軟的吉利丁片連同浸泡的水一起加熱并攪拌,使其溶化成液體後。

  5、趁熱立即倒入酸奶中拌勻,再把酸奶倒入之前打發好的淡奶油中,攪拌均勻。

  6、倒入模具中,放冰箱冷藏至凝結即可。

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