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怎樣炸辣椒脆

知識 更新时间:2024-10-05 07:35:12

  食材明細:花生30g、辣椒15g、芝麻10g、五香粉、

  炸辣椒脆做法:

  1、辣椒用剪刀剪成寸段,去掉種子;

  2、盆中入開水,放辣椒和少許的鹽,泡去辣味,泡了2個小時左右;

  3、撈出辣椒後再用冷水沖洗下,逼出水份,加入鹽、雞精、胡椒粉、五香粉拌勻;

  4、放入炒熟的芝麻

  5、放入炒熟的芝麻;和适量澱粉。 攪拌均勻,澱粉盡量裹住每個辣椒、花生;

  6、鍋中倒入油,燒至六成熱,放辣椒炸到酥脆撈出即可。

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