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素餡水煎包做法圖解

美食 更新时间:2025-11-16 05:33:59

  1、包子皮材料揉到光滑,放到溫暖處發酵。

  2、等待發酵的時候做餡料。将餡料一絞碎,雞蛋先炒剁碎,再放入其他材料,攪勻,放五香粉,蘑菇精,香油,鹽。

  3、包子皮發酵大概1個小時,揉光滑,松弛5分鐘,搓成長條,分割成均勻大小。4、擀成圓形,中間厚,邊薄。包上餡料。

  5、全部包好後醒發10分鐘。鍋内放油,放入發酵好的包子,煎到有火色,包子之間要間隔一點距離,還會長大。

  6、倒入清水,撒上芝麻 ,蓋蓋中火開始加熱。 約10分鐘,當聽到鍋内發出聲響,表示水分即将少幹。透明鍋蓋可以觀察水幹沒有将水煎包鏟除撒小蔥即可。

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