1、原料準備好,并把切好的鵝肉放進熱水焯一下,後放進涼水冷卻,撈起備用。
2、熱鍋後倒入适量油,将剛才準備好的蔥姜蒜等全部倒入鍋中爆香。
3、在鍋中倒入鵝肉,同時加入适量鹽,料酒,醬油,不斷翻炒至有肉香味,後放入少許老抽調色,并繼續翻炒使上色均勻。
4、鍋内倒入啤酒淹過炒好的鵝肉,放入幾片香葉,蓋住鍋蓋中火焖煮。期間切好紅椒綠椒,待收汁差不多的時候加入并翻炒。
5、裝盤,撒上蔥花,大功告成
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!