1、材料:胡蘿蔔250克,香菜2克,精鹽、味精、麻油、姜絲、醬油、白糖皆适量。
2、把胡蘿蔔洗淨,切成細絲後景幹。
3、香菜去雜後洗淨,切碎。把胡蘿蔔絲放在溫開水裡泡軟,撈出後擠幹,用姜絲拌和裝盤,上邊撒上香菜。
4、再取小碗,放入醬油、白糖、精鹽、味精、麻油、拌勻,淋在胡蘿蔔絲上即可。
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