全麥面包裡面含有糖分,包括白糖、砂糖等,但是這些糖不會長時間存在人體内,會直接轉化成單糖被人體吸收。
全麥面包是指用沒有去掉外面麸皮和麥胚的全麥面粉制作的面包,它區别于用精粉(即麥粒去掉麸皮及富含營養的皮下有色部分後磨制的面粉)制作的一般面包。
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