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油條做法糯米粉

知識 更新时间:2024-10-07 19:22:43

  1、準備糯米粉,面粉。在面粉中打入一個雞蛋,加入發酵粉、鹽。然後倒入适量的牛奶,倒入牛奶後把面粉和成團,醒發1小時左右。面團發酵好之後擀成長方形,切成若幹份條狀。每兩個放在一起,中間抹少許油,蓋上保鮮膜醒發10分鐘。豆油六成熱放入油條,中火炸至兩面金黃即可。

  2、油條,又稱馃子,是一種古老的中式面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點之一。《宋史》記載,宋朝時,秦桧迫害嶽飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸桧)來表達憤怒。類似的油炸面食,其起源遠遠早于宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。

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