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筍子葉子怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-28 00:29:27

1、準備食材:紅椒碎、姜米、蒜米、五花肉末、莴筍葉切成長段。

2、鍋中倒入油,放入五花肉翻炒至出油,加姜蒜、紅椒、蚝油、生抽、蒸魚豉油、食用鹽攪拌均勻。

3、鍋中倒豬油,筍葉放入鍋中翻炒至變色,放入炒好的肉醬,鍋中攪拌均勻即可。

筍葉,原産中國、印度、日本等溫帶地區。菊科莴苣屬,一年生草本植物,葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿蔔素,人們吃莴筍隻吃根部,但莴筍葉更有營養價值。莴筍又名莴苣,是春初和秋末的時令蔬菜,不僅具有較高的營養價值,而且還有一些特殊的作用。莴筍還能刺激胃腸蠕動,對便秘有輔助作用,有利于調節體内鹽的平衡,常吃有促進利尿、降低血壓的作用。

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