材料:土豆,雞蛋,面粉,姜蒜,花椒粉,鹽,澱粉。
做法:
1、土豆擦成絲。
2、碗中加入姜蒜末,雞蛋,花椒粉,鹽,面粉,澱粉。
3、攪拌均勻。
4、油溫六成熱放入丸子,小火慢炸至略微金黃,撈出。
5油溫升高下入丸子,大火複炸。
6、炸至金黃酥脆即可。
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