1、材料:小鲳魚2條、鹽适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、檸檬片适量。
2、把小鲳魚清洗幹淨備用。在魚的正反兩面撒上适量的鹽、料酒、黑胡椒粉和花椒粉,腌制半天入味。
3、鍋中放油燒熱,放入腌好的鲳魚煎制。取一顆檸檬,切出一薄片,将檸檬汁擠在鲳魚的兩面,繼續中小火煎制。煎一面微黃後,再翻面煎另一面至微黃即可開吃。
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