炒西葫蘆能放豆瓣醬。炒西葫蘆放豆瓣醬的具體做法如下:
1、将西葫蘆洗淨并切兩半,随後去除中間的小籽,并将西葫蘆橫切成半公分的厚片,放在一旁備用。
2、向鍋中放入少許油燒熱,并下蔥花爆香,随後下西葫蘆炒一分鐘,最後放入蝦皮進行翻炒。
3、放入豆瓣醬,并用中小火将醬炒開,翻炒均勻。
4、放入少許水,并用大火燒開,再用中火燒兩分鐘,最後放入蒜末出鍋即可完成制作。
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