蔬菜牛肉粥:
原料:牛肉40克,米飯半碗,菠菜1棵,肉湯半杯,土豆、胡蘿蔔、洋蔥1個,鹽若幹。
做法:
準備牛肉并磨碎;将菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆炖熟并搗碎;将米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調味即可。蔥香雞蛋餅:
材料:面粉、雞蛋、蔥、鹽。
做法:
面粉過篩,加清水和少許鹽,調成類似酸奶濃度的面糊;雞蛋打好加切好的蔥花和鹽,鍋燒熱,淋少許油入平底鍋,舀适量面糊攤成薄餅;煎一面凝固,翻面,将事先打散的雞蛋液倒入、攤勻;蛋液稍凝固可散蔥花;;卷起面餅,切段配上粥和豆漿即可。
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