1、芋頭去皮洗淨切塊,熱鍋加油放芋頭進去翻炒,加一點鹽調味,再放點水焖一下。
2、大米洗好後放适量的水,加點鹽,将芋頭放進去,放進電飯鍋煮。
3、芋頭飯煮好後,蒜頭拍碎,豬肉切好,起鍋炒肥豬肉炒出豬油,再加瘦肉進去翻炒,加蒜末進去翻炒出香味,再加蔥花進去。 最後把豬肉蒜頭蔥花油倒入煮好的芋頭飯裡面攪拌均勻。
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