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寶寶的炖湯怎麼做

美食 更新时间:2024-07-30 19:16:13

  1、材料:龍骨、大棒骨一根,生姜适量;

  2、首先要将骨頭清洗幹淨,然後将骨頭飛水。飛水的時候首先加入适量的涼水,把骨頭放入到水中,開大火一直燒開,能夠看到水上面漂浮了許多的浮沫,就撈出骨頭,用清水清洗幹淨。

  3、倒掉鍋中的水,把鍋清洗幹淨以後,在加上新的涼水,放置清洗幹淨的骨頭。生姜去皮切成片狀放入鍋中,大火煮開後調成小火煮一個半到兩個小時即可。如果覺得僅僅煮骨頭有點單調的話,可以加入一些玉米或者胡蘿蔔的。玉米不用太早下鍋的。

  4、煮好以後的骨頭湯上面還有一些浮油的,可以用一個小勺子弄走。等到湯放涼後可以給一些孩子喝,也可以把多餘的骨頭湯保存起來,放涼以後用小瓶子裝起來,在給寶寶煮面條或者蒸蛋、做米糊的時候放一些骨頭湯,味道會更好。

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