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錫紙牛肉的做法

美食更新时间:2025-01-11 22:39:48

　　1、食材：牛肉 500g，洋蔥适量，香芹适量，胡蘿蔔适量，金針菇适量，生抽兩勺，醬油一勺，料酒一勺，面粉一勺。

　　2、牛肉切薄片，放兩勺生抽，一勺醬油，一勺料酒，一勺面粉。

　　3、加水，用手抓捏牛肉，讓牛肉把水分吸進去。

　　4、再放點食用油鎖住水分，抓勻腌制半小時。

　　5、在錫紙上放洋蔥、香芹、胡蘿蔔、金針菇。

　　6、均勻放上腌制好的牛肉。

　　7、再蓋一層錫紙，四面折疊起來，卷緊防止漏油。

　　8、包好後放到平底鍋裡面，中小火焖10分鐘就可以。

　　9、花開錫紙，撒點蔥花、小米辣、芝麻、黑胡椒，美味就做好了。

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