1、主料:柿子椒25g、香菇20g、玉米粒(黃、幹)30g、西紅柿50g、米飯100g。
2、調料:食鹽2g、雞精2g、蒜1瓣、調和油5g。
3、番茄,香菇,玉米粒,柿子椒清洗幹淨。
4、配菜切丁備用。
5、熱鍋冷油,放入玉米粒煸炒。
6、炒至玉米粒粒粒飽滿,放入番茄和大蒜。
7、炒至番茄出汁兒,放入香菇。
8、放入柿子椒。
9、炒至柿子椒斷生,放入米飯。
10、火候關小,将米飯快速倒散,翻炒熱透,調味即可。
11、裝盤。
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