我國現在最好的茶葉有:
1、西湖龍井:産于浙江杭州西湖區,茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一緻,為綠黃色,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲珑。
2、碧螺春:産于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉。
3、信陽毛尖:産于河南信陽車雲山,其外形條索緊細、圓、光、直,銀綠隐翠,内質香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉。
4、君山銀針:産于湖南嶽陽君山,由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽。
5、六安瓜片:産于安徽六安和金寨兩縣的齊雲山,其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子。
6、黃山毛峰:産于安徽歙縣黃山,其外形細嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點像雀舌。
7、祁門紅茶:産于安徽祁門縣,茶顔色為棕紅色,切成0.6至0.8厘米,味道濃厚,強烈醇和、鮮爽。
8、都勻毛尖:産于貴州都勻縣,茶葉嫩綠勻齊,細小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌。
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