1、豬油下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉,開始爆,爆香後,放點點鹽、胡椒、茴香粉。
2、爆好後可以倒湯進去煮了,煮開後,湯應該也是很白的;放适量的鹽和味精,再放點點茴香和胡椒,一點點就好。
3、起鍋,放蔥,打個幹海椒面(幹辣椒粉)碟子,或者青海椒(青椒)碟子即可。
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