莴筍炒着吃用焯水麼-tft每日頭條

莴筍炒着吃用焯水麼

美食更新时间:2025-02-04 11:56:59

炒莴筍時，到底要不要焯水，大廚說漏嘴，以前的莴筍真的是白吃了！《蚝油芽菜心燴鮮菇》除了涼拌可以多個吃法哦！芽菜心（莴筍）通常是被拿來涼拌，不管是什麼口味，大多數的食譜幾乎清一色是涼拌。但其實這道菜在我家還有其他吃法，而且我覺得比涼拌更美味，大家不妨也試試看啰。

莴筍炒着吃用焯水麼（到底要不要焯水）1

蚝油芽菜心燴鮮菇

材料：

芽菜心 350g、鮮香菇120g、蒜 4瓣、大辣椒 1根、蚝油20ml、醬油10ml、糖 2.5ml

莴筍炒着吃用焯水麼（到底要不要焯水）2

芽菜心削皮後切成粗條。鮮香菇切薄片。

莴筍炒着吃用焯水麼（到底要不要焯水）3

蒜、辣椒切片。

莴筍炒着吃用焯水麼（到底要不要焯水）4

起水鍋，水滾後下芽菜心條燙3分鐘，如果喜歡吃更軟爛的朋友可以加長時間，想要再脆一點燙個2分半即可。

莴筍炒着吃用焯水麼（到底要不要焯水）5

起鍋下少許油，幹炒鮮香菇，把菇類特有的香味炒出來。如果你是用不沾鍋可以不下油，但比起不沾鍋的神秘塗料我更喜歡吃到可食用的油，不用不沾鍋已經好多年。

莴筍炒着吃用焯水麼（到底要不要焯水）6

鮮香菇特有香氣出來後，下蒜、辣椒稍做拌炒再跟着加入芽菜心，過程如果鍋子太幹可以加水潤一下。

莴筍炒着吃用焯水麼（到底要不要焯水）7

下蚝油、醬油、糖，翻炒均勻。

莴筍炒着吃用焯水麼（到底要不要焯水）8

接着下少許水，水不用多，大概像圖片這樣食材底部有水分即可。

莴筍炒着吃用焯水麼（到底要不要焯水）9

因為有蚝油跟糖的關系，湯汁在中火的情況下很快就會收幹變濃稠。不用到整個收幹，大概像這樣還有一半的湯汁，然後呈現濃稠狀即可關火起鍋。

莴筍炒着吃用焯水麼（到底要不要焯水）10

蚝油芽菜心燴鮮菇完成。

※芽菜心在水燙的部分就要決定口感了，喜歡脆口的就時間短一些，喜歡軟軟的就燙久一些。我家是喜歡吃軟軟的口感，所以通常會燙3分鐘以上。

※鮮香菇先炒出香氣再跟着下辛香料炒辛香料香氣會比先下辛香料更優秀。

莴筍炒着吃用焯水麼（到底要不要焯水）11

蚝油芽菜心燴鮮菇。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食麻豆腐的制作過程，揭曉麻豆腐的熱量
豆腐是基友華夏特色的食材，雖然是一道素菜但是他能做出來的口味卻不單一，在北京小吃裡有這麼一道美食麻豆腐，那可是讓小編流口水流了好久的美食，他口感香醇味厚酸鹹适口真是别有一番風味，下面就和小編一起來看看... 2023-07-20
美食西方飲食的基本餐具：西餐刀叉怎麼用
我們都知道在吃飯的時候，用手直接抓是非常不衛生的，畢竟我們的手每天要接觸不同的東西，而且手抓的這個舉動也顯得非常的粗魯，這時候就需要餐具的輔助，對于不用的飲食文化餐具的使用也是不同的，像中國就是湯匙加... 2023-07-20
美食韓式石鍋拌飯怎麼做，韓國代表性食物
石鍋拌飯是很多年輕人都非常喜歡的韓國食物，可能在我國年長的人都還不是吃得很習慣，但是這一道是經常出現在韓國飯桌上的，可以說是韓國代表性的食物，本期韓國飲食文化，讓我們一起來了解韓式石鍋拌飯怎麼做。做法... 2023-07-20
美食辣炒蛤蜊的做法，有益精潤髒的作用
蛤蜊是人們常吃的一種海鮮，蛤蜊豆腐湯是非常鮮美的，也是人們做蛤蜊的首選。大家想不想試試别的蛤蜊做法呢？小編從飲食上的青島文化為大家介紹一下辣炒蛤蜊的做法，有益精潤髒的作用哦。辣炒蛤蜊是青島人的摯愛，新... 2023-07-20
美食女性脫發吃什麼最好吃什麼效果好
對于天生愛美麗的女性而言，脫發是一件十分恐怖的事情，有着一頭烏黑亮麗漂亮的頭發是每個女生的夢想。那麼為了防止自己美麗的頭發脫落要吃什麼好呢？本期的健康飲食文化，推薦幾款緩解脫發的食物。女性什麼食物可以... 2023-07-20
美食清酒和燒酒的區别：淡口味與重口味
每種酒都會有各自的特色，雖然酒喝多了并不好，但是适當的喝酒對人的身體還是有好處，一個國家都會有一個國家比較出名的酒，那麼本期酒文化，小編就帶大家來了解了解日本清酒和燒酒的區别。可能感興趣》》苗族酒文化... 2023-07-20
美食減輕家長負擔的适合寶寶吃的營養粥
我們都知道小孩子一般是長到六個月後才能慢慢的添加輔食，添加輔食最初也得是容易下咽跟易消化的事物才行。而粥對于寶寶來說是最佳的選擇事物，那麼，我們來飲食文化學習學習适合寶寶吃的營養粥怎麼做吧！山藥小米粥... 2023-07-20
美食面線糊的熱量多少，吃面線糊減肥的傳說
面線糊是泉州市的著名漢族小吃，味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風味。面線糊的主要食材是細面線，屬于熱量低的食物。因此，有很多要減肥的女生就會考慮吃面線糊為主食，以此促進減肥。那麼，這真的能減肥嗎？和小... 2023-07-20
美食火鍋文化教你吃火鍋！火鍋最佳配菜推薦
火鍋是我們國家獨創的食物，曆史悠久，老少皆宜，深受大衆歡迎，以前家家戶戶在冬天吃火鍋，而到了今天，更是成為一年四季都有人吃的常見美食。那麼今天的火鍋文化就為你推薦火鍋最佳配菜有哪些，讓你火鍋越吃越香！... 2023-07-20
美食世界各國的啤酒文化有點意思
酒可以說是人類最偉大的發明之一，經過漫長歲月的發展，酒已經成了世界各地最為流行的一種飲料，伴随時間酒也不再僅僅是酒，更代表了一種文化，不同的國家不同的酒，不同的文化品出不同的酒文化。中國——茅台茅台酒... 2023-07-20
美食護腰六步曲，讓每個女人“腰”娆多姿
許多辦公室白領年紀輕輕，就有腰酸、腰痛等原本多見于中老年朋友的症狀，其中的原因，很大一部分就是因為工作需要長時間久坐，缺乏運動的緣故。那麼女性朋友該怎樣保護自己的腰部呢？現在就讓女性養生為你介紹護腰六... 2023-07-20
美食飲食調理小孩長高吃什麼有效
孩子身高取決于父母的先天遺傳，也有些是因為發育時沒有攝入需營養長個慢，作為做父母的，看到孩子長個緩慢，隻能幹着急。是不是除了認命，就沒辦法了呢？當然有，“吃啥補啥”是真理，合理膳食，絕對能讓娃長個。下... 2023-07-20
美食今天已經是末伏了如何養生保健
對于秋老虎來說，你不發威但我是病貓啊，果然天氣還是那麼的炎熱，加上有十分的幹燥，渾身會感覺很不舒服。希望老天爺快點下個雨降降溫，讓在烈日下工作的人們清涼一點。那麼這種天氣還會持續多久呢，誰也不清楚。本... 2023-07-20
美食提子皮可以吃嗎提子連皮吃營養更豐富
說起提子，人們總會和葡萄把兩者聯系在一起，其實兩者差距還是挺大的。起碼提子皮是可以吃的，而葡萄的是不能吃的。其實提子皮還是挺好吃的。本期的健康飲食文化，講講提子皮的營養。提子皮可以吃嗎人們吃提子時，往... 2023-07-20
美食豆腐箱的做法，深得乾隆喜愛的菜肴
豆腐箱，顧名思義是以豆腐作為主食材，而呈現出一道非常美味的菜肴。豆腐箱屬于魯菜系，也是山東淄博的傳統名菜之一。也得到清乾隆帝的贊賞，本期魯菜文化，一起來了解豆腐箱的做法。豆腐箱又名山東豆腐箱，齊國豆腐... 2023-07-20
美食減肥食譜要你瘦如何科學減肥不反彈
胖子的痛苦是瘦子永遠也體會不到的。當XXXXXL碼的衣服也撐不下的時候，當整個身體沒辦法被照進鏡子的時候，被人嫌棄肥豬的時候，被嫌棄比豬還能吃的時候，這種種來自外界的不友善，都給胖子帶來灰色心情。很多... 2023-07-20
美食停不下來，十大最好吃的網紅零食
在生活中，一天的早、中、晚三餐時間中食用的食物是被稱為正餐，其餘時間吃的統稱為零食。零食和食用的時間有關聯，和食物的種類無關。每個人身邊總有一兩個吃貨，又或者自己亦是，吃貨的世界中隻有正餐是滿足不了胃... 2023-07-20
美食咖啡豆的種類和選擇介紹，如何挑選好咖...
我們所喝到的咖啡，有好喝的，也有不好喝的，那是因為每款咖啡使用的咖啡豆都不同，當然咖啡豆選擇好的，咖啡就越濃越好喝。隻是很多人都不知道如何選擇好的咖啡豆，而咖啡豆又有哪些種類呢？一起到咖啡文化看看吧！... 2023-07-20
美食為什麼吃飯不能說話？古語食不言
“食不言寝不語。”中國是個禮儀大國，自古以來對于一些禮儀都是有着很多的要求，無論是平常的相處還是小到細節的禮儀都是很重要的。你知道為什麼吃飯不能說話嗎？那麼，本期餐桌禮儀一起了解吧！還想了解》》為什麼... 2023-07-20
美食飯桌上感謝領導的話，怎麼說才得體
在工作事業上你或許是一匹千裡馬，但是能夠獲得伯樂相助的千裡馬又有多少？領導往往就是那個慧眼識珠的伯樂，在你困難的時候幫了你多少次？領導可以說是你的恩人。那麼，本期餐桌禮儀看看這些飯桌上感謝領導的話。還... 2023-07-20
美食老年人補腎吃什麼生活飲食要注意什麼
對于上了年紀的人來說，身體比較差，容易腎虛，身體的各項機能也在下降，腎也是一樣，也會随着年齡的增大而功有下降，食物滋補是一個最好的選擇。飲食文化帶大家來了解下老年人的補腎方法有哪些？老人補腎的食物有哪... 2023-07-20
美食天津素卷圈的做法，畫個圈圈樂死你
卷不成春，春卷，作為中國民間節日的一種傳統食品，幾乎家家都會做，各家的做法也是大同小異。有一種既美味又健康的春卷，那就是天津的美味早點素卷圈，對于外來遊客還不熟悉，但在天津本地人氣不輸煎餅果子的早餐。... 2023-07-20
美食最全面的健身增肌食譜計劃一周表
“三分運動，七分飲食”，在健身中增肌的過程中，飲食對于增肌本身來說占有十分重要的比重。通過合理的飲食安排，能夠增加自身的體重，在健身運動的幫助下，很好地增肌，變成健美的身材體型。下面，健康飲食文化介紹... 2023-07-20
美食中國茶德——康樂甘香和清敬美
說到飲茶文化中的茶德大家知道是什麼嗎？以茶聯的集大成者《百茶聯》的觀點最具代表性，受到當今茶人的廣泛認同。茶有八德，康、樂、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國傳播到日本、韓國等，下面就... 2023-07-20
美食減肥不止是節食！喝咖啡能減肥嗎？
減肥是人生大事，小編曾經也是瘦妹子一枚，在美食的誘惑下走上了放縱自己的道路。吃成個胖子之後才懂減肥的艱辛，不少方法都是可以幫助你一起減肥的。那麼，本期咖啡文化了解喝咖啡能減肥嗎？咖啡所含的咖啡因可分解... 2023-07-20
美食外形獵奇營養豐富，10種世界上最奇葩...
一年四季，寒來暑往，各種各樣的水果給人們的日常飲食增添了美妙的滋味和色彩，而在造化神奇的大自然中，還有許多人們平時不甚了解的水果存在。那麼今天的飲食文化就為你介紹，10種世界上最奇葩的水果，外形獵奇但... 2023-07-20
美食生姜的飲食禁忌要注意這五大禁忌
生姜作為我們日常生活中必不可少的食材之一，使用性非常的頻繁，特别是在煲湯的時候總是會用到。它的醫藥價值十分的高，有着好多功效。雖然這麼好，但也不是能随便亂吃的。本期的飲食禁忌，講講吃生姜要注意的五大禁... 2023-07-20
美食不同的工藝釀造出白酒的種類有哪些？
酒，相信大家對這個一點都不陌生，因為我們在生活中多多少少都有喝過酒。酒的品種很多，有的人喜歡喝啤酒，有的喜歡喝糯米酒，有的人喜歡喝洋酒，還有的人喜歡喝葡萄酒，也有的人喜歡喝白酒。那麼，本期白酒文化來了... 2023-07-20
美食泉州燒肉粽哪家好吃，總有一家你喜歡
一到端午節，最想吃的美食是什麼呢，就是肉粽了。端午節吃着肉粽，賽龍舟是泉州傳統的風俗，作為全國最好吃的粽子之一，每年慕名而來的吃貨數不勝數，當然小編也是其中的一員。本期飲食文化，推薦幾家泉州好吃的粽子... 2023-07-20
美食重慶辣子雞的做法，辣的過瘾
辣妹子辣，辣妹子辣，在重慶最出名的是什麼，沒錯，就是美女了。額…話題跑遠了，當然是火鍋了，那種辣上瘾滋味令人回味。然而，本期飲食文化，小編要介紹的是重慶江湖菜的鼻祖，辣子雞，一起看看那把。主料：雞腿3... 2023-07-20

tft每日頭條

> 美食

> 莴筍炒着吃用焯水麼

莴筍炒着吃用焯水麼

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注